Оладьи на молоке с сухими дрожжами

Оладьи на молоке с сухими дрожжамиПривет, друзья! Продолжаю испытывать в действии свои новые сковородки и сегодня пекла оладьи на молоке с сухими дрожжами, без яиц. Сковородки, без сомнения, порадовали. Оладьи тоже – потому что получились пышные, ноздрястые, вкусные и совершенно беспроблемные. Еще порадовал тот факт, что эти оладьи на молоке берут в себя при обжаривании совсем немного масла и получаются совершенно нежирными, готовить их – одно удовольствие. Итак, делюсь.

Чтобы сотворить оладьи на молоке с сухими дрожжами, нам потребуется:

  • 1,5 стакана молока
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей
  • 2 стакана + 2 столовые ложки муки
  • 1-2 столовые ложки сахара (если 2, то это довольно сладко, не всем так нравится)
  • 0,5 чайной ложки соли

Оладьи на молоке с сухими дрожжами, рецепт приготовления:

  1. Молоко слегка подогреваем.
  2. Всыпаем в молоко сахар, соль и дрожжи, хорошо размешиваем.
  3. Поэтапно добавляем муку, чтобы получилось вязкое тесто.
  4. Ставим тесто в теплое место на 40-60 минут.
  5. По прошествии означенного времени начинаем выпекать оладьи в сковороде: выкладываем в разогретое масло по столовой ложке теста из расчета на одну оладушку (я спихиваю его с ложки пальцем, добровольно падать в сковородку оно не хочет); терпеливо, на небольшом огне, зарумяниваем их с двух сторон, чтобы они успели как следует пропечься.

Молоко разводим с сахаром, солью и дрожжами Добавляем муку, вымешиваем вязкое тесто и оставляем на час Обжариваем оладьи в масле с двух сторон Вот столько оладий получается из указанного количества ингредиентов

Оладьи на молоке с сухими дрожжами получаются очень-очень пышными и  жизнерадостными. Ну а если вам не нравится  даже сама мысль о дрожжах, то вы можете воспользоваться еще одним моим рецептом бездрожжевых оладий на кефире – они тоже очень вкусные и пушистые.

Успеха вам на кухне и в жизни.

С уважением, Мария Носова.

Рецепты в том же духе:

Оладьи из творожного теста

Гречневые оладьи

Оладьи на кефире без дрожжей

Пышные оладушки с яблоками

Деруны — оладьи из картофеля

Печеночные оладьи — рецепт без мясорубки

Обсуждение: 28 комментариев
  1. Маргарита Сизонова

    Машуня, ты как жаворонок, не успели все еще проснуться, а ты соблазняешь оладьями на завтрак. :rose: Оладьи на дрожжах делала, только без молока на воде, с молокчком так это вообще вкуснотища. Мне дрожжевые нравятся больше, чем на кефире, и в основном из того что они не впитывают в себя столько масла. :good:

  2. Галина

    Ой, какие пампушечки получились! Мой плоские любит, типа блинчиков. Я вообще ни разу в оладьи дрожжи не клала. Интересная идея! 🙂
    А я вчера блины своему пекла, его на больничный посадили, вот и исполняю желания. :wacko:

  3. Ольга Медведева

    Очень аппетитные оладушки!!! Правда у меня вся выпечка получается сухой, жарю блины и оладьи без масла на сковороде с тефлоновым покрытием.

  4. Надежда Пинчук

    Оладушки готовила моя мама. А я больше люблю блины. Спасибо вам за рецепт

  5. Галина

    Маша, не дразни! Я оладушки очень даже уважаю. Но больше люблю их делать на кефире. Господи, и чего я только не люблю! 😥 Что со мной поделать!

  6. Ирина

    Машенька, какие же у тебя оладушки пышные получились. Я их очень люблю, но они у меня получаются по разному. Бывают вкусные, а бывают нет. С блинчиками и то все проще обстоит.

  7. Ирина

    Машенька, какие оладушки у тебя красивые, ну нельзя на ночь глядя такую вкусняшку видеть…

  8. Наташа

    Согласна очень красивые получились, остается попробовать! Спасибо! :good:

  9. Мария

    На воде — это полный ЗОЖ, скоро пост, успею попробовать и твой вариант :rose: .

  10. Мария

    Угу. Золотая рыбка, значит :bye: .

  11. Мария

    Ольга, я без масла как-то ни разу ничего не жарила, надо как-нибудь заняться научными экспериментами 🙂 .

  12. Мария

    Галя, ну у тебя же летом огород грядет. Вот все оладушки там и останутся 😉 .

  13. Мария

    Спасибо, Ирин. Мне кажется, нет ничего проще.

  14. Мария

    Ирина, тогда заглядывайте ко мне по утрам — я Вам аппетит нагонять буду 🙂 .

  15. Мария

    :rose:

  16. Галина

    Машунь, ну ты шутишь, штоле? Пока дело до ог :wacko: орода дойдет, я уже и наклониться не смогу.

  17. Леонид

    Какие пышные оладьи получились, надо попробовать приготовить такие.

  18. Юлия

    Спасибо…такие же пампушечки получились=)

  19. лада

    я делаю все время по вашему рецепту,только муки добавляю 1.5 стакана(300 грамм)!куда больше?очень вкусно получается-нежнейшие пушистики!

  20. вадим

    :good:

  21. Олеся

    Спасибо за рецепт, получились очень пышными и вкусными. 🙂

  22. Елена

    Оладушки получились просто обалденные, но я немного изменила рецепт, добавила тёртое яблоко в тесто, все оладьи смели за 10 минут. Спасибо!

  23. Татьяна

    Полное г…о ваш рецепт, продукты только перевела, слишком много муки по рецепту!

  24. Мария

    Нормально там муки. Скорее всего, вы неправильно замешивали тесто. Или вам просто по вкусу не подходит обычное пончиковое тесто. И то и другое не повод демонстрировать уровень своей культуры.

  25. Мария

    По идее, в 200 мл стакане умещается 125г муки. Количество клейковины в муке может существенно различаться, вязкость теста зависит и от этого тоже. Иногда люди пугаются, что тесто получается слишком густое и после расстойки само не сваливается с ложки на сковородку. Для этого ложку нужно смазать растительным маслом или просто спихивать с ложки пальцем. По вкусу получается как пончик без начинки 🙂 .

  26. Галина Некрасова

    Машунь, ты куда пропала, солнышко.

  27. Lia

    Мне по душе простые рецепты, так что сегодня сорванцам и приготовлю, займет минимум времени я смотрю. Спасибо!

  28. Lillianbic

    Мне нравятся простые рецептики, вот на обед сорванцам и приготовлю, займет минимально времени я смотрю. Спасибки!

Рубрики
Кулинарные боги предупреждают вас, что:
Копирование и размещение материалов без активной ссылки на сайт автора сотворит вам соответствующую денежную карму и поисковый фильтр. Аминь :-).
Ищите и обрящете
Пользовательский поиск
© 2018 Простые рецепты
Яндекс.Метрика