Куриные котлеты с грибами

куриные котлеты с грибамиВ предыдущих статьях я сулила рассказать про куриные котлеты с грибами. Рассказываю. Это самое мое любимое «котлетное» блюдо – потому что легко, очень вкусно, никаких мясорубок и прочих шумных агрегатов – все быстренько-быстренько ножичком чик-чик, ложечкой шмыг-шмыг, лопаточкой шлёп-шлёп… и горка ароматнейших котлет из куриного мяска с грибочками так и манит подкрепиться. Не буду тянуть кота за хвост и сразу перейду к описанию этого простого рецепта.

Время приготовления: 1 час 10 минут

Выход готового блюда: 18-20 котлеток

 

Чтобы сотворить куриные котлеты с грибами, нам потребуется:

  • 800 г куриного филе
  • 200 г сырых шампиньонов или любых бесхозных домашних соленых грибочков
  • 1 хорошая луковица
  • 2 яйца
  • 6 ст. ложек  жирной сметаны
  • 2 ст. ложки картофельного крахмала
  • 2 ст. ложки муки
  • щепотка соли
  • черный молотый перец
  • растительное масло для жарки

Куриные котлеты с грибами, рецепт приготовления:

  1. Смешиваем как следует яйца, сметану, перец, соль, муку и крахмал.
  2. Куриное филе режем мелкими кусочками примерно 1х1 см.
  3. Лук шинкуем чем мельче, тем лучше.
  4. Шампиньоны измельчаем на небольшие кубики.
  5. Филе, лук и шампиньоны выгружаем в миску с нашим яично-мучным месивом, хорошенько перемешиваем и даем помариноваться в холодильнике с полчасика.
  6. Затем достаем нашу котлетную массу, и выкладываем в форме котлеток ложкой в разогретое на сковороде масло. На умеренном огне обжариваем с двух сторон до уверенного золотистого цвета.

Куриные котлеты с грибами приготовить очень просто, я уверена, вы оцените этот ленивый безмясорубочный метод. Если вам на данный момент не нужна такая прорва котлет, уменьшите количество ингредиентов вдвое. Моей семье такой дозы куриных котлет хватает на два дня, и в освободившееся время я пеку разные вкусности. На днях вот пекла творожный пирог и отличную пиццу на тонком тесте, а вчера вообще изощрилась – испекла охренительной вкусности песочный торт с безе… скоро напишу рецепт, не забудьте подписаться на рассылку, чтобы не пропустить оное  рвущее душу повествование. Это будет почти Сага о Форсайте…

А пока – надеюсь, что вам пригодится мой рецепт вкусных куриных котлет с шампиньонами.

Успехов вам на кухне и в жизни.

С уважением, Мария Носова.

Вкусные рецепты:

Куриное филе по китайски

Жареные куриные крылышки

Как приготовить свиную грудинку

Паровые куриные котлетки

Обсуждение: 12 комментариев
  1. Леонид

    Такие котлеты можно сказать получаются диетические и легкие, беру рецепт на заметку.

  2. Olga

    Как просто! А можно вообще все перемолоть миксером, если не охота ножиком резать. :yes:

  3. Ирина

    Я эти котлетки обожаю. Иногда мариную на ночь, а потом жарю. Еще пробовала плавленый сыр кубиками добавлять, тоже вкусно получается.

  4. Мария

    Угу, я тоже на ночь могу в холодильнике оставить, если все сразу жарить некогда :yes: .

  5. Ирина

    Я тоже люблю такие котлетки, но вместо сметаны и крахмала добавляю немного майонеза и тертый сыр.

  6. Виолета

    Ой как мне понравилось вот это:»ножичком чик-чик, ложечкой шмыг-шмыг, лопаточкой шлёп-шлёп…» Минимум усилий — максимум результат мой лозунг 😉 А когда еще и вкусно, то что еще остается пожелать в этой жизни :good:

  7. Мария

    Виолетта, спасибо 🙂 !

  8. Алиса Алексеева

    маман любит делать такие котлетки — быстро, легко и фигура в порядке!

  9. Tatiana

    Мой любимый вариант приготовления еды, без шума и с минимумом затрат времени. Рецепт просто супер, обожаю такие котлеты. :rose:

  10. Кристина

    Очень вкусно, сразу же захотелось пойти на кухню и сварганить что-нибудь вкусное! :yes:

  11. Алла

    Я тоже люблю такие за быстроту, и что можно вечером намешать, а утречком на сковородку. Я еще добавляю зубчик чеснока.

  12. Elena

    мм котлеты с грибами, очень нравиться, это так изыскано и вкусно!

Рубрики
Кулинарные боги предупреждают вас, что:
Копирование и размещение материалов без активной ссылки на сайт автора сотворит вам соответствующую денежную карму и поисковый фильтр. Аминь :-).
Ищите и обрящете
Пользовательский поиск
© 2018 Простые рецепты
Яндекс.Метрика