Салат с жареными шампиньонами

 

салат с жареными шампиньонамиЗдравствуйте, уважаемые читатели «Простых рецептов»! Я долго прицеливалась  с компонентами для этого салата, чтобы получился гармоничный вкус. В итоге, после нескольких попыток, я нашла нужное соотношение продуктов, и получилось просто волшебно! Этот салат очень сытный и калорийный, вполне подойдет для любого праздничного стола. Я планирую воспроизвести его на новогодние праздники, наряду с традиционным в моей семье салатом «Оливье» и мясом по-французски с грибами. Делюсь рецептом. Итак, салат с жареными шампиньонами.

Чтобы приготовить салат с жареными шампиньонами, нам понадобятся :mail: :

 

  • 300-350 г шампиньонов
  • 200-250г куриного филе
  • 6 яиц
  • 150 г сыра
  • 1 шт(крупная) ножки лука-порея или 2 обыкновенных луковицы обычного лука
  • 1 крупный болгарский перец
  • 2 среднего размера яблока
  • Сок половины лимона
  • щепотка соли
  • 1 чайная ложка готовой горчицы
  • майонез не менее 250г
  • растительное масло для обжаривания

Салат с жареными шампиньонами, рецепт приготовления:

  1. Яйца варим вкрутую.
  2. Куриное филе режем полосками и обжариваем до готовности.
  3. Шампиньоны моем, даем воде стечь, и режем немелкими кусочками. Солим и обжариваем хорошенько в небольшом количестве масла на небольшом огне. Затем убираем шампиньоны в миску для смешивания салата.
  4. Лук-порей (или его заместитель в виде репчатого лука) нарезаем тоненькими кружочками и отправляем обжариваться в сковородку. Обжариваем без фанатизма, слегка, чтобы лук остался с ощутимой хрустинкой. Присоединяем лук к шампиньонам.
  5. Трем на мелкой терке вареные яйца и сыр.
  6. Режем мелкими кубиками болгарский перец и остывшее жареное куриное филе.
  7. В последнюю очередь чистим яблоки и трем их в салат на крупной терке. Сразу же выжимаем на них сок лимона, солим немного и перемешиваем салат.
  8. Затем добавляем комфортное вам количество майонеза и перемешиваем еще раз. Можно выкладывать в салатник.
  9. Салат из жареных шампиньонов очень вкусный, но выглядит бледновато. Для красоты можно потереть сверху на мелкой терке сыр с грецкими орехами; если есть бесхозные оливки, можно нарезать их кружочками и украсить ими салат.

обжариваем шампиньоны пассеруем лук-порей яйца и сыр трем на терке обжаренную курицу нарезать кубиками теперь шинкуем болгарский перец салат с жареными шампиньонами готов

Ну вот и все, салат с жареными шампиньонами готов. Его обязательно нужно как следует охладить в холодильнике, хотя бы пару часов. В итоге он как следует  пропитается и станет необыкновенно вкусным!

Надеюсь, вам понравится мой рецепт.

Удачи вам на кухне и в жизни.

С наилучшими пожеланиями, Мария Носова.

Рецепты в том же духе:

 

 

Сырный салат с шампиньонами

Салат из зеленого горошка с шампиньонами

Салат с шампиньонами и фасолью

 

Обсуждение: 4 комментария
  1. STatiana

    Вкусный сытный салат.

  2. Галина

    Думаю, действительно, сытно получится, как и любой салат с жареными ингредиентами. Грибы, конечно же, придадут замечательный вкус блюду. Никогда не делала такого салата, беру на заметку. Спасибо! :yes:

  3. Мария

    Спасибо 🙂 .

  4. Мария

    Да, Галя, грибами тут можно только улучшить вкус — чем их больше, тем вкуснее :yes: .

Рубрики
Кулинарные боги предупреждают вас, что:
Копирование и размещение материалов без активной ссылки на сайт автора сотворит вам соответствующую денежную карму и поисковый фильтр. Аминь :-).
Ищите и обрящете
Пользовательский поиск
© 2018 Простые рецепты
Яндекс.Метрика