Французский луковый суп
Про французский луковый суп собираюсь написать уже года два, и вот руки дошли. Это чудесный суп из лука на курином бульоне с белым вином, гренками и сыром, невероятно сытный и чрезвычайно долго не остывающий. Готовить его очень просто, хоть и не быстро. Главная задача Далее…
Суп из тыквы с курицей
У нас сегодня суп из тыквы с курицей – волшебство-волшебство и чудо чудесное! Секрет во вдумчиво приготовленном бульоне и прованских травах, оторваться почти нереально. Далее…
Суп из цветной капусты
Как обыграть суп из цветной капусты, чтобы он получился вкусным, но необычным, непохожим на банальные щи или невнятное веганское овощное варево? Сейчас расскажу Далее…
Суп-пюре из цветной капусты
Суп-пюре из цветной капусты я вам предлагаю в нескольких вариантах: с мясной грудинкой, сливочный (и сырный почти такой же), постный. Далее…
Ботвинья
Ботвинья из молоденькой свеклы – это коронное летнее мням, очень ее люблю.
Стописят лет не выкладывала рецепт, потому что непростительно много текста (лень-лень-лень) – готовить намного быстрее. И вот, разродилась таки.
Сразу оговорюсь, что у меня не классический вариант с семгой, и редиску я тоже не кладу. Но это не мешает моей ботвинье быть насыщенной и вкусной.
Итак, рецепт на 3-литровую кастрюльку. Далее…
Вкусный борщ
Вкусный борщ – это не громкие слова, а совершенно конкретная последовательность действий для получения заявленного результата. И я вам сейчас расскажу, как этот самый вкусный борщ делается, пошагово, с фото и душераздирающе подробно. С толикой юмора и минуткой саморекламы о том Далее…
Щи из щавеля
По итогам ревизии в морозилке решено было сварить щи из щавеля, ибо обнаружено его было аж два пакета!
В последнее время стала варить супы на овощном бульоне, мясо варю отдельно и потом уже готовое добавляю его в суп уже в конце варки.
Таким макаром я снижаю общую жирность блюда. Вкус при этом, на мой взгляд, совершенно не страдает, зато я чувствую, как моя печень мне благодарна! Далее…
Гречневый суп в мультиварке
Давно собиралась воспроизвести свой любимый гречневый суп в мультиварке, и вот час пробил, момент настал. Гречневый суп на курином бульоне с грибами – для меня особое, ни с чем несравнимое …уммм, потому что ассоциативно настраивает на «здоровый образ жизни»: кушаешь и ощущаешь, что наносишь себе непоправимую пользу. Далее…
