Салат с шампиньонами и сыром

 

Salat-s shampinjonami-i-syrom1Сегодня творила салат с шампиньонами и сыром. Кто не любит киви, дальше может не читать – тогда вам лучше сюда, тут тоже шампиньоны и сыр, только в более классическом варианте, без извращений.
Дело было так.

Муж вернулся с работы и сказал: «Хочу праздника.  Давай запечем куру с корочкой и сделаем какой-нибудь непростой салат. И допьем то немецкое пиво, которое мы не успели выпить за новогодние праздники». Конечно, я согласилась.

Потому что это у людей были праздники, а мы пахали как проклятые рабы на долбаной работе. Новогодние каникулы наш малыш провел с бабой и дедой, и мы так с ним никуда и не съездили – ни на елку, ни на аттракционы 🙁 . Будь прокляты эти рабочие форсмажоры! Ладно, буду учиться превращать в праздник любой день, а то так вся жизнь пройдет в жалобах на злую судьбу и в бесплодных ожиданиях света в конце туннеля.

Салат сочинила на ходу из того, что нашла в холодильнике. Получилось просто, быстро и вкусно – ну а почему бы и нет?

Чтобы сотворить салат с шампиньонами и сыром, нам потребуется :mail: :

 

  • 250-300г шампиньонов
  • 120-150г сыра типа Российского
  • 1 банка консервированного зеленого горошка
  • 1 крупный кислый киви (интересно, это он или оно?)
  • 1 большая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • Горсть грецких орехов
  • 3 столовые ложки майонеза (примерно)
  • 3 столовые ложки сметаны (примерно)
  • Оливковое масло для жарки
  • Соль

 

Салат с шампиньонами и сыром, рецепт приготовления:

 

  1. Лук нарезаем четвертькольцами или кубиками, слегка обжариваем в столовой ложке оливкового масла, чтобы горечь ушла, а сырая хрустинка осталась. Перекладываем со сковородки.
  2. Шампиньоны режем крупными кубиками и жарим до готовности – солим в самом конце, иначе они пустят сок и получатся не коричневые обжаренные, а серые вареные.
  3. Киви режем мелкими кубиками.
  4. Грецкие орехи рубим ножом – не в пыль, а так, средне.
  5. Столовую ложку жареных шампиньонов и щепотку ореховой крошки откладываем в сторонку для украшения.
  6. В отдельной миске сооружаем сырную заправку: трем сыр на мелкой терке, выдавливаем в него чеснок, смешиваем все это со сметаной и майонезом.
  7. Соединяем все ингредиенты, включая зеленый горошек, и перемешиваем. Перекладываем в симпатичный компактный салатник, оформляем горкой и в художественном беспорядке украшаем кусочками шампиньонов и ореховой крошкой.
  8. Даем постоять в холодильнике пару часов, по возможности (хотя и чуть теплым салат тоже неплох).

Salat-s shampinjonami-i-syrom

Салат с шампиньонами и сыром готов, аминь!

Друзья, еще меня прямо-таки распирает поделиться с вами мультиком, который мой сын случайно надыбал в интернете. Не знаю, как отреагируете вы – лично я ржала как безумная еще на этапе вступительной песенки, и после просмотра периодически цитирую его героев в различных ситуациях: «Оо!Няма-няма!!!!!» или «Ооо!!!!Чумадан!!!!» На Чумодан муж немного обижается, но это от того, что он мультик этот еще не смотрел.


 

Надеюсь, вам пригодятся мои рецепты.

Пусть процесс будет приятным, а результат – удачным.

С уважением, Мария Носова.

Рецепты в том же духе:

 

Салат из шампиньонов и зеленого горошка

Салат с жареными шампиньонами и фасолью

Салат из шампиньонов с ананасом

Рубрика «Салаты»

 

Обсуждение: 2 комментария
  1. Елена

    Маш, киви в салате с шампиньонами и сыром — это круто, но описать, как мне понравился мультик — просто нет слов. Совершенно безумные и очень смешные герои, ничего подобного не видела. Наверно, просто отстала от жизни, дети выросли, а внуков нет, некому просвещать :wacko:

    Ответить
    • Мария

      Лена, замётано — буду приглашать тебя на свеженайденные прикольные мультики :yes: ! Куми-куми-хаба-хаба-лака-лака 🙂 :whistle:

      Ответить
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Поделиться страничкой с друзьями теперь легко!
Рубрики
Кулинарные боги предупреждают вас, что:
Копирование и размещение материалов без активной ссылки на сайт автора сотворит вам соответствующую денежную карму и поисковый фильтр. Аминь :-).
Ищите и обрящете
Пользовательский поиск
© 2017 Простые рецепты
Яндекс.Метрика