Друзья, приветствую! На днях я делала сметанное желе с грейпфрутом по очень простому рецепту. Результат вдохновляет на дальнейшее испытание вариантов этого лакомства – при желании с таким желе можно оформить массу фруктовых вариаций.
Такое желе здорово украсит как праздничный детский стол, так и порадует взрослых лакомок. Во всяком случае, мой худеющий в очередной раз лакомка очень одобрил сметанное желе, и горячо просил исполнить его на бис, даже грозился купить тройную дозу сметаны. Ну посмотрим.
На всякий случай упомяну, что в желе вроде бы не кладут сырые киви и ананасы – якобы они препятствуют застыванию. Лично в этом не убеждалась, но имейте это в виду.
Чтобы сотворить сметанное желе, нам потребуется :mail: :
400 г сметаны, не очень жирной, 10-20%
150-170 г сахара
100 мл молока
10 г порошка желатина
Половинка грейпфрута
Сметанное желе, рецепт приготовления:
Молоко хорошо подогреть, но не доводить до кипения.
В чашку всыпаем желатиновый порошок, заливаем горячим молоком и оставляем набухать минут на 20. Метаться и заламывать руки с криком «О, это был мой последний желатин, и я его угробила!» не нужно – всего лишь изредка помешивайте его, и всё. В это время можно почистить грейпфрут от шкурки и пленок, и порезать его на кусочки.
Сахар смешиваем со сметаной миксером до полного растворения, в конце вливаем желатиновую массу и равномерно распределяем ее миксером в сметане.
В креманки или низкие стаканы (у меня 4) вливаем по половнику сметанного крема, кладем по несколько кусочков грейпфрута.
Сверху аккуратно наливаем еще по половнику сметанного крема, кладем на поверхность по кусочку грейпфрута и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
Почти каждый день я готовлю что-нибудь новенькое. Особенно удачные рецепты я выкладываю для вас здесь на своем блоге – подпишитесь на рассылку, и вы будете периодически получать уведомления о появлении свежих идей на сайте.
Ммм, какая вкуснятина, наверное, твое сметанное желе с грейпфрутом! Я бы с удовольствием отведала! Иногда хочется чего-нибудь молочного и вкусненького. :yes:
Ну вот и с праздником забыла поздравить… Христос Воскресе, Машенька! Поздравляю со светлым праздником! :rose:
Люблю желе всех видов. И молочное, и фруктовое. А вот сметанного не делала. Надо освоить Ваш рецепт.
Маша отличный вариант желе с грейпфрутом. По желанию можно разные фрукты использовать, очень люблю такие вещи, и иногда готовлю, правда редко. Потому как в этом плане вкусы у моего семейства разные.
Вообще ни разу желе не готовила! А собственно все очень просто, вкусно и полезно!
Мне кажется, что оно такое нежное должно быть на вкус! Просто представила, насколько это вкусно, да еще с грейпфрутом. Маша, соблазняешь! :rose:
Даже не сомневаюсь, что это безумно приятная вещь, я грейпфрута даже побольше положила бы, просто обожаю его! А можно еще прослойку грейпфрутового желе сделать. А что, должно быть и вкусно, и красиво! :yes:
М-м-м, сколько вкубьеденисняшек у вас нашла. Просто объеденье.
Ммм, какая вкуснятина, наверное, твое сметанное желе с грейпфрутом! Я бы с удовольствием отведала! Иногда хочется чего-нибудь молочного и вкусненького. :yes:
Ну вот и с праздником забыла поздравить…
Христос Воскресе, Машенька! Поздравляю со светлым праздником! :rose:
Люблю желе всех видов. И молочное, и фруктовое. А вот сметанного не делала. Надо освоить Ваш рецепт.
Маша отличный вариант желе с грейпфрутом. По желанию можно разные фрукты использовать, очень люблю такие вещи, и иногда готовлю, правда редко. Потому как в этом плане вкусы у моего семейства разные.
Вообще ни разу желе не готовила! А собственно все очень просто, вкусно и полезно!
Мне кажется, что оно такое нежное должно быть на вкус! Просто представила, насколько это вкусно, да еще с грейпфрутом. Маша, соблазняешь! :rose:
Даже не сомневаюсь, что это безумно приятная вещь, я грейпфрута даже побольше положила бы, просто обожаю его! А можно еще прослойку грейпфрутового желе сделать. А что, должно быть и вкусно, и красиво! :yes:
М-м-м, сколько вкубьеденисняшек у вас нашла. Просто объеденье.