Салат с руколой и помидорами

Салат с руколой и помидорамиПриветствую вас, друзья! Чего-то я совсем страх потеряла, перестала готовить и, соответственно, писать рецепты в такую жару. Я даже не буду обещать исправиться, потому что это будет неправда – пока не кончится лето и моя любимая возня с цветочками в саду, я так и буду нагло халтурить, уж простите.

Сегодня расскажу про мой любимый, совершенно элементарный в приготовлении салат с руколой и помидорами. Рукола растет у меня на огороде, помидоры тоже добросовестно спеют (еще бы, в 33-то градуса по Цельсию!), так что этот простой рецепт выразительного летнего салата у меня в большой чести. Уверена, вас тоже он не оставит равнодушным. Ну что, приступим?

Итак, салат с руколой и помидорами на скорую руку.

 

Чтобы приготовить салат с руколой и помидорами, нам понадобится :mail: :

 

  • 500-600 г спелых салатных помидоров
  • Хорошая пригоршня руколы (на глазок)
  • 2 зубчика чеснока
  • 6 ст.л. душистого растительного масла
  • Щепотка соли плюс ½ ч.л. соли для заливки
  • Черный перец на кончике ножа
  • 1/3 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. уксуса, лучше яблочного

 

Салат с руколой и помидорами, рецепт приготовления:

 

Делаем заправку для салата: в мисочке смешиваем хорошенько с растительным маслом перец, соль,  сахар и уксус. Если помидоры очень сладкие, сахар можно не класть. Чеснок через чеснокодавилку выжимаем туда же.

Готовим заливку для салата

Руколу ополаскиваем, даем воде стечь, в салатнике мнём её слегка с щепоткой соли. Именно слегка, без фанатизма, дорогие мои!

Мнём руколу с щепоткой соли

Теперь режем поверх руколы дольками помидорки, заливаем все это дело чесночно-масляной заливкой и нежно перемешиваем.

Режем помидоры дольками

Даем немного постоять (буквально минут 5-10, чтобы заливка успела впитаться).

Салат с руколой и помидорами готов!

Салат с руколой и помидорами готов!

Надеюсь, вам пригодится этот рецепт.

Удовольствия вам на кухне и в жизни.

С уважением, Мария Носова.

Рецепты в том же духе:

Свекольный салат с черносливом

Салат с болгарским перцем и куриными сердечками

Пикантный морковный салат

Салат из красной фасоли с курицей и помидорами

Обсуждение: 7 комментариев
  1. Галина

    у Машуни опять вкусняшка!!! Редко — но метко — вкуснотища неописуемая! :rose:

    Ответить
  2. Елена

    Рукола с некоторых пор стала любимой салатной травкой. Какая бы ни была заправка, вкус руколы не перебить. Ну а твой помидорный салатик — блюдо из серии «Проще и вкуснее некуда!» :yes:

    Ответить
    • Мария

      Спасибо, Лена!

      Ответить
  3. Галина

    Халтурщице от халтурщицы пламенный привет! :rose:
    Я тоже люблю помидорный салат, но чаще просто с луком и ароматным маслом. А руколу у меня муж не переносит, да и в огороде не растет… :unsure:
    Но для себя любимой куплю и обязательно приготовлю! :yes:

    Ответить
    • Мария

      Не, ну ты вообще стахановка в последнее время 🙂 ! Холодным ноябрьским днем я наконец-таки доберусь до всех вас и спокойно почитаю :yes: :bye: .

      Ответить
  4. Светлана

    Часто встречаю рецепты с руколой, хоть бы попробовать, что за трава такая, но нету. :unsure:

    Ответить
    • Мария

      Светуль, рукола очень напоминает листовую горчицу, только с приятным ореховым привкусом. Ее нетрудно вырастить в горшке на подоконнике — рукола довольно быстро растет и неприхотлива.

      Ответить
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Поделиться страничкой с друзьями теперь легко!
Рубрики
Кулинарные боги предупреждают вас, что:
Копирование и размещение материалов без активной ссылки на сайт автора сотворит вам соответствующую денежную карму и поисковый фильтр. Аминь :-).
Ищите и обрящете
Пользовательский поиск
© 2017 Простые рецепты
Яндекс.Метрика