Вкусный салат из моркови
Друзья, сегодня хочу рассказать, какой отличный вкусный салат из моркови я на днях готовила. Дело к весне – надо налегать на овощные запасы в подвале 🙂 . Рецепт этого морковного салата достаточно простой, вкус немного корейскоморковный, но обжаривать ничего не нужно. Этот салат ел даже мой ребенок, а к нему на кривой козе обычно не подъедешь, чтобы нормально накормить. Итак, с удовольствием делюсь удачной находкой.
Чтобы сотворить вкусный салат из моркови, нам потребуется :mail: :
- 350-500 г моркови
- 1 небольшая луковица
- 1 банка консервированного зеленого горошка
- 2 столовые ложки растительного масла, с запахом или без
- 1 стакан воды (250 мл)
- 0, 5 стакана (или чуть меньше) яблочного уксуса
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка сахара
- Соль
Вкусный салат из моркови, рецепт приготовления:
- Морковь порезать тонкими брусочками.
- В эмалированную кастрюльку влить воду, уксус, добавить чуточку (!) соли, довести до кипения. Всыпать измельченную морковку, закрыть крышкой и варить до полуготовности приблизительно 10 минут.
- Лук нашинковать тонюсенькими четвертькольцами, сложить в салатник. Посыпать сахаром, небольшой щепоточкой соли и базиликом. Слегка помять ложкой, залить растительным маслом и перемешать.
- Морковку откинуть на дуршлаг, дать недолго остыть (минут пяток-десяток) и отправить в салатник в компанию к луку.
- Добавить зеленый горошек, перемешать и дать салату остыть окончательно.
Классный салат! Морковка полувареной консистенции с кисловатым вкусом мне очень понравилась. Мои мужчины безоговорочно хором одобрили сочетание ингредиентов в салате, прямо-таки редкостное единодушие!
Так что с чистой совестью рекомендую вам попробовать этот вкусный салат из моркови – его очень просто делать, а получается весьма выразительно.
Такой салат хорошо будет сочетаться с рисом, картофельной запеканкой или пюре, но на тот момент я запекала к салату целый картофель с хрустящей корочкой, а на мясное делала куриные голени в сметанном соусе. Но обо всем этом речь еще впереди, так что подписывайтесь на рассылку, чтобы быть в курсе моих простых кулинарных подвигов для вас.
Надеюсь, мой рецепт вкусного салата из моркови вам понравится!
Успехов вам на кухне и в жизни.
С уважением, Мария Носова.
Вкусные рецепты:
Постный салат из зеленого горошка с шампиньонами
Необычный салат с куриной печенью и виноградом
Вот этот салат по мне, :good: я люблю что нибудь мариновать, обожаю подкисленно — сладковатый вкус, :good: видимо когда нибудь доемся все таки, но стараюсь аккуратно. :scratch:
Да, простой рецепт, ингредиентов немного, готовить несложно. Должно быть вкусно :good: . Обязательно попробую сделать :yes: . Горошек делаем даже просто так с лучком и растительным маслом. А в сочетании с такой маринованной морковью — пока не представляю, заинтриговали :scratch:
И мне нравится чуть маринованная морковка! Попробую и в таком сочетании.
Машуль, а мой ребенок даже бы и не попробовал… Морковку или горошек может есть только в естественном виде, а лук ни в каком. 🙁
Галь, я сама не ожидала, что он схрямстает этот салат так активно. Обычно за стол не загонишь, а тут увидел тазик салата на столе, сам притащил табуретку, взгромоздился, сам накладывал себе салат на тарелку :wacko: (это вообще надо где-то записать) и ел, хотя до этого уже и так целую морковку сырую заточил (вот у кого раздельное питание :yes: !). В общем, я удивлена…
Машенька, салатик точно на мой вкус. Только морковь сырую возьму, с детства не люблю вареную. И лучок маринованный обожаю. Я делаю наподобие, только с отварной печенью.
Да, действительно это не только вкусный салатик, но еще очень и полезен! Спасибо большое за такой классный рецептик.
Приглашаю в гости, тоже угощу чем-то вкусненьким, сюрприз!
У меня морковки, кроме меня, вообще никто не ест. Если добавлю ее куда-нибудь, будут сидеть-ковыряться. А я люблю все овощи и фрукты, такой салатик как раз для меня.
Огромнейшее спасибо за рецепт! Не ожидала что получится ТАААК вкусно! Теперь этот салатик будет частым гостем на нашем столе =))
Лисёнок, я очень рада, что Вам понравился рецепт! Действительно прикольный салат :good: .
Очень просто и легкий в приготовлении рецепт, но при этом салатик получился то, что надо! Спасибо за рецепт! 🙂