Вкусная жареная картошка

vkusnaja-garenaja-kartochkaВкусная жареная картошка с хрустящей корочкой и румяными боками украсит жизнь и поднимет настроение, если не упрощать свои действия чрезмерно и следовать при приготовлении некоторым правилам.

Жареная по всем правилам картошка – это отличный выход в условиях минимума свободного времени и отсутствия мясных ингридиентов, поскольку и без них жареный картофель – вкусное самодостаточное блюдо.

Для приготовления вкусной жареной картошки потребуется:

  •         5 — 15 картофелин среднего размера
  •        соль
  •        1-3 ст. ложки подсолнечного или оливкового масла для жарки (по числу картофелин)

Большее количество картофеля желательно обжаривать в два приема – так и прожаривается быстрее, и форма кусочков сохраняется максимально.

 

Вкусная жареная картошка, пошаговый рецепт приготовления:

  1. Картофель моем, чистим, ополаскиваем.
  2. Легонько обсушиваем  картофелины бумажным полотенцем (это необходимо для хрустящей корочки на картошке), нарезаем кружочками, пластинками или брусочками.
  3. В сковороду наливаем масла, можно и оливкового, раскаляем хорошенько и равномерно  выкладываем наш картофель в сковородке. Обжариваем картошку на довольно бодром огне до румяной корочки, затем переворачиваем всю картофельную массу на другой бок и также обжариваем. Жарим без крышки!
  4. Только после двусторонней обжарки солим,  перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь и оставляем жариться минуты три-четыре, максимум пять.

Вуаля! Вкусная жареная картошка вам наградой :) . По желанию для аромата можно добавить мелко порезанный репчатый лук примерно в середине процесса жарки, не раньше, т.к. он жарится значительно быстрее.

Надеюсь, вам пригодятся мои рецепты.

С уважением, Мария Носова.

Рецепты в том же духе:

Печеная картошка в духовке

Картофель дольками в духовке

Деруны

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Поделиться страничкой с друзьями теперь легко!
Рубрики
Кулинарные боги предупреждают вас, что:
Копирование и размещение материалов без активной ссылки на сайт автора сотворит вам соответствующую денежную карму и поисковый фильтр. Аминь :-).
Ищите и обрящете
Пользовательский поиск
© 2016 Простые рецепты
Яндекс.Метрика