Салат с шампиньонами и сыром
Сегодня творила салат с шампиньонами и сыром. Кто не любит киви, дальше может не читать – тогда вам лучше сюда, тут тоже шампиньоны и сыр, только в более классическом варианте, без извращений.
Дело было так.
Муж вернулся с работы и сказал: «Хочу праздника. Давай запечем куру с корочкой и сделаем какой-нибудь непростой салат. И допьем то немецкое пиво, которое мы не успели выпить за новогодние праздники». Конечно, я согласилась.
Потому что это у людей были праздники, а мы пахали как проклятые рабы на долбаной работе. Новогодние каникулы наш малыш провел с бабой и дедой, и мы так с ним никуда и не съездили – ни на елку, ни на аттракционы 🙁 . Будь прокляты эти рабочие форсмажоры! Ладно, буду учиться превращать в праздник любой день, а то так вся жизнь пройдет в жалобах на злую судьбу и в бесплодных ожиданиях света в конце туннеля.
Салат сочинила на ходу из того, что нашла в холодильнике. Получилось просто, быстро и вкусно – ну а почему бы и нет?
Чтобы сотворить салат с шампиньонами и сыром, нам потребуется :mail: :
- 250-300г шампиньонов
- 120-150г сыра типа Российского
- 1 банка консервированного зеленого горошка
- 1 крупный кислый киви (интересно, это он или оно?)
- 1 большая луковица
- 1 зубчик чеснока
- Горсть грецких орехов
- 3 столовые ложки майонеза (примерно)
- 3 столовые ложки сметаны (примерно)
- Оливковое масло для жарки
- Соль
Салат с шампиньонами и сыром, рецепт приготовления:
- Лук нарезаем четвертькольцами или кубиками, слегка обжариваем в столовой ложке оливкового масла, чтобы горечь ушла, а сырая хрустинка осталась. Перекладываем со сковородки.
- Шампиньоны режем крупными кубиками и жарим до готовности – солим в самом конце, иначе они пустят сок и получатся не коричневые обжаренные, а серые вареные.
- Киви режем мелкими кубиками.
- Грецкие орехи рубим ножом – не в пыль, а так, средне.
- Столовую ложку жареных шампиньонов и щепотку ореховой крошки откладываем в сторонку для украшения.
- В отдельной миске сооружаем сырную заправку: трем сыр на мелкой терке, выдавливаем в него чеснок, смешиваем все это со сметаной и майонезом.
- Соединяем все ингредиенты, включая зеленый горошек, и перемешиваем. Перекладываем в симпатичный компактный салатник, оформляем горкой и в художественном беспорядке украшаем кусочками шампиньонов и ореховой крошкой.
- Даем постоять в холодильнике пару часов, по возможности (хотя и чуть теплым салат тоже неплох).
Салат с шампиньонами и сыром готов, аминь!
Друзья, еще меня прямо-таки распирает поделиться с вами мультиком, который мой сын случайно надыбал в интернете. Не знаю, как отреагируете вы – лично я ржала как безумная еще на этапе вступительной песенки, и после просмотра периодически цитирую его героев в различных ситуациях: «Оо!Няма-няма!!!!!» или «Ооо!!!!Чумадан!!!!» На Чумодан муж немного обижается, но это от того, что он мультик этот еще не смотрел.
Надеюсь, вам пригодятся мои рецепты.
Пусть процесс будет приятным, а результат – удачным.
С уважением, Мария Носова.
Рецепты в том же духе:
Салат из шампиньонов и зеленого горошка
Салат с жареными шампиньонами и фасолью
Салат из шампиньонов с ананасом
Маш, киви в салате с шампиньонами и сыром — это круто, но описать, как мне понравился мультик — просто нет слов. Совершенно безумные и очень смешные герои, ничего подобного не видела. Наверно, просто отстала от жизни, дети выросли, а внуков нет, некому просвещать :wacko:
Лена, замётано — буду приглашать тебя на свеженайденные прикольные мультики :yes: ! Куми-куми-хаба-хаба-лака-лака 🙂 :whistle: