Салат с руколой и помидорами
Приветствую вас, друзья! Чего-то я совсем страх потеряла, перестала готовить и, соответственно, писать рецепты в такую жару. Я даже не буду обещать исправиться, потому что это будет неправда – пока не кончится лето и моя любимая возня с цветочками в саду, я так и буду нагло халтурить, уж простите.
Сегодня расскажу про мой любимый, совершенно элементарный в приготовлении салат с руколой и помидорами. Рукола растет у меня на огороде, помидоры тоже добросовестно спеют (еще бы, в 33-то градуса по Цельсию!), так что этот простой рецепт выразительного летнего салата у меня в большой чести. Уверена, вас тоже он не оставит равнодушным. Ну что, приступим?
Итак, салат с руколой и помидорами на скорую руку.
Чтобы приготовить салат с руколой и помидорами, нам понадобится :mail: :
- 500-600 г спелых салатных помидоров
- Хорошая пригоршня руколы (на глазок)
- 2 зубчика чеснока
- 6 ст.л. душистого растительного масла
- Щепотка соли плюс ½ ч.л. соли для заливки
- Черный перец на кончике ножа
- 1/3 ч.л. сахара
- 1 ч.л. уксуса, лучше яблочного
Салат с руколой и помидорами, рецепт приготовления:
Делаем заправку для салата: в мисочке смешиваем хорошенько с растительным маслом перец, соль, сахар и уксус. Если помидоры очень сладкие, сахар можно не класть. Чеснок через чеснокодавилку выжимаем туда же.
Руколу ополаскиваем, даем воде стечь, в салатнике мнём её слегка с щепоткой соли. Именно слегка, без фанатизма, дорогие мои!
Теперь режем поверх руколы дольками помидорки, заливаем все это дело чесночно-масляной заливкой и нежно перемешиваем.
Даем немного постоять (буквально минут 5-10, чтобы заливка успела впитаться).
Салат с руколой и помидорами готов!
Надеюсь, вам пригодится этот рецепт.
Удовольствия вам на кухне и в жизни.
С уважением, Мария Носова.
Рецепты в том же духе:
Свекольный салат с черносливом
у Машуни опять вкусняшка!!! Редко — но метко — вкуснотища неописуемая! :rose:
Рукола с некоторых пор стала любимой салатной травкой. Какая бы ни была заправка, вкус руколы не перебить. Ну а твой помидорный салатик — блюдо из серии «Проще и вкуснее некуда!» :yes:
Спасибо, Лена!
Халтурщице от халтурщицы пламенный привет! :rose:
Я тоже люблю помидорный салат, но чаще просто с луком и ароматным маслом. А руколу у меня муж не переносит, да и в огороде не растет… :unsure:
Но для себя любимой куплю и обязательно приготовлю! :yes:
Не, ну ты вообще стахановка в последнее время 🙂 ! Холодным ноябрьским днем я наконец-таки доберусь до всех вас и спокойно почитаю :yes: :bye: .
Часто встречаю рецепты с руколой, хоть бы попробовать, что за трава такая, но нету. :unsure:
Светуль, рукола очень напоминает листовую горчицу, только с приятным ореховым привкусом. Ее нетрудно вырастить в горшке на подоконнике — рукола довольно быстро растет и неприхотлива.