Кисель из черники

Кисель из черники готовила сегодня по витаминосберегающей методе. Сделала немного, на три стакана, потому что кисель целебно пить тепленьким. А завтра еще сварю свеженький, если что.

Черничный кисель, как выяснилось, – отличное восстанавливающее средство при диарее, на всякий случай имейте это в виду, и, если что, сразу сюда, за рецептом!
Кроме того, черника полезна для зрительного аппарата – эта информация доносится из каждого утюга, по-моему, даже наши коты осведомлены об этом. Так что для меня — девушки в очках —  данный научный факт не теряет актуальности.

С удовольствием делюсь кисельным рецептом. Здоровейте, граждане, и да пребудет с вами польза!

Чтобы сотворить кисель из черники, нам понадобится :mail: :

• 2/3 стакана черники
• 1 столовая ложка картофельного крахмала
• 2 столовые ложки сахара или 1 ложка меда с большим верхом
• 3 стакана воды

Кисель из черники, рецепт приготовления:

1. Свежую чернику помыть, если у вас замороженная – разморозить.
2. Два стакана воды налить в кастрюльку и довести до кипения. Если у вас сахар вместо меда, кладите его сейчас.
3. В стакане холодной (!) воды размешать крахмал, влить несильной струйкой в кастрюльку и перемешать.
4. Ягоды помять толкушкой или ложкой и вместе с выделившимся соком отправить вслед за раствором крахмала.
5. Убавить огонь, довести кисельное варево до закипания и тут же выключить. Если у вас мёд вместо сахара, добавьте его в кисель минут через 10-15 после выключения конфорки – так он потеряет меньше полезностей.
6. Когда мед растворится, можно процедить кисель через ситечко от ягодного жмыха в подходящую культурную емкость (не алюминиевую!!!), лучше стеклянную.

Кисель из черники готов :good: !
Небольшой совет: если есть возможность, варите черничный кисель в кастрюлечке из хорошей нержавейки.

Потому что белые эмалированные поверхности выглядят после варки черники архинекультурно и не очень хорошо отмываются. Особенно если эмалированная кастрюлька далеко не новая. Мне вот сестра как подарила для малышовой кормежки две крошечные нержавеечные кастрюли Gipfel – 0.5 и 0.75л четыре года назад – до сих пор на них не нарадуюсь, пользуюсь очень часто, весчь :heart: !

Совет номер два: если вы таки тотально изгваздали руки черничным соком, не можете их сразу отмыть и их расцветка отдаленно напоминает уверенные трупные пятна – воспользуйтесь соком лимона, это средство намбо ван в таких случаях :yes: .

В заключение хочу сказать, что кисель из черники очень проблемно оттирается с ковра, не пускайте киндеров с кружкой киселя в свободное хождение по дому. Я вот отвлеклась от тотального контроля — принялась рецепт для вас ваять, но пришлось изрядно подзадержаться,  убирая кисельные реки в зале и замывая свежие пятна на малышовых тапках, штанах и прочих укиселенных манатках :wacko: .

Надеюсь, вам пригодятся мои рецепты.

Пусть процесс будет легким, а результат — удачным.

С уважением, Мария Носова.

Если Вам понравилась статья, шмякните, пожалуйста, по какой-нибудь из кнопок соцсетей слева  :rose: 

Рецепты в том же духе:

Кисель из ягод

Полезный морс из облепихи

Живительный имбирный чай с лимоном