Сметанный соус

vkusniy-smetanniy-sousСегодня я расскажу вам про сметанный соус – простое и вкусное дополнение к  множеству вторых блюд.

Если вы на пути к тому, чтобы сократить количество мяса в своем рационе по каким-то причинам, то ваш тернистый кулинарный путь непременно приведет вас к соусам — это неизбежно.

Если же ничего такого вы про мясо не думаете и честно планируете поливать сметанным соусом куриные котлетки, то данный рецепт тоже подойдет к ним как нельзя лучше.

 

Чтобы сотворить сметанный соус, нам понадобится:

  • 200 г сметаны
  • 1 небольшая луковица
  • Зелень (по желанию, можно не класть)
  • 1 ст.л. пшеничной муки
  • 25 г сливочного масла (это примерно по объему столовая ложка без верха)
  • щепотка соли

 

Сметанный соус, рецепт приготовления:

  1. Растапливаем в сковородке сливочное масло и обжариваем в нем мелко нарезанный лук до уверенной мягкости.
  2. Посыпаем лук в сковороде мукой и как следует, с минуту, перемешиваем всё лопаточкой, чтобы масло как следует впиталось в муку.
  3. Добавляем соль, сметану и мелко порубленную зелень, при частом помешивании доводим до кипения на среднем огне и кипятим около минуты.

Сметанный соус готов!

Совсем простой рецепт сметанного соуса:

В сливочном масле обжариваем муку пару минут при частом помешивании на среднем огне, затем добавляем сметану, соль, молотый перец по желанию, кипятим пару минут — и готово!

Надеюсь, вам пригодятся мои рецепты.

С уважением, Мария Носова.

Рецепты в том же духе:

Свинина в сметанном соусе

Куриные сердечки в сметанном соусе

Соус из клюквы

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Поделиться страничкой с друзьями теперь легко!
Рубрики
Кулинарные боги предупреждают вас, что:
Копирование и размещение материалов без активной ссылки на сайт автора сотворит вам соответствующую денежную карму и поисковый фильтр. Аминь :-).
Ищите и обрящете
Пользовательский поиск
© 2016 Простые рецепты
Яндекс.Метрика