Вкусный салат из морской капусты с морковью
Привет, друзья! Сегодня я рассказываю про отличный вкусный салат из морской капусты с морковью. Его смело можно подать как на праздничный стол, так и отвести душу в дни поста, исключив незначительную часть ингредиентов.
Морская капуста очень дорога моему сердцу и желудку – чего уж там скрывать, я могу ее уплетать просто так, вёдрами, и меня останавливает лишь нерадужная передозировка йодом и солью, здоровье все-таки дороже. Мне нравится добавлять морскую капусту в салаты со свеклой и сладким перцем, она хорошо сочетается с кальмарами и крабовыми палочками, но речь пока не о них. Итак, рецепт.
Чтобы сотворить салат из морской капусты с морковью, нам понадобится :mail: :
- 150 г морской капусты
- 2-3 средних моркови
- 1 луковица
- 1/3 стакана яблочного уксуса
- 1 стакан воды
- 0,5 чайной ложки сахара
- 1 банка консервированной фасоли в собственном соку
- 100-150 г филе сельди (можно и без нее, если пост или что-то в этом духе)
- Ароматное подсолнечное масло или майонез для заправки
Вкусный салат из морской капусты с морковью, как готовить:
- Лук шинкуем тонкими полукольцами, посыпаем сахаром, перемешиваем и отставляем.
- Морковку режем небольшими брусочками, складываем в кастрюльку, заливаем водой с уксусом, варим после закипания 10 минут, не более. Откидываем морковку на дуршлаг, даем обтечь, а затем прямо горячую плюхаем на лук.
- Морскую капусту при необходимости режем покороче или оставляем длинными шнурками – кому как больше нравится. Отправляем к морковке.
- Сливаем с консервированной фасоли рассол и туда же, родимую, — в общую миску.
- Филе сельди режем узкими полосками.
- Заправляем наш салат растительным маслом или майонезом, перемешиваем и охлаждаем в холодильнике минут 20-40.
Вкусный салат с морской капустой и морковью готов. Консервированную фасоль с успехом можно при необходимости заменить на зеленый горошек, как в предыдущем рецепте морковного салата.
Хочется отметить, что салат получается довольно-таки объемный и питательный, и если вы готовите его просто на обед или ужин, то вполне можно обойтись без гарнира или без мясного блюда, в зависимости от ваших намерений. Например, просто дополнить запеченным картофелем, если не хотите отягчать себе карму на ночь. Либо сделать спокойным аккордом к салату свинину с апельсинами – это тоже совсем несложно и быстро.
Надеюсь, вам пригодится мой рецепт.
Успехов вам на кухне и в жизни.
С уважением, Мария Носова.
Вкусные рецепты:
Маша, я тут недавно про морскую капусту вспоминала и как раз твой салат. Надо будет обратить внимание на рецепты с ней.
У нас с тобой явный кулинарный резонанс. У подруженек это нормальное явление.Вообще так приятно — не успела рецепт выложить, а комментарии уже пошли! Супер! Спасиб тебе.
Какой интересный салатик, еще не приходилось такой пробовать. Мне уже интересно продегустировать такое сочетание. :good:
Вот все никак не попробую твой способ готовки моркови, уже не первый раз на него внимание обращаю. :whistle: Она наверное получается как бы слегка маринованной, да?
Слежу за тобой ревнивым оком — вдруг наготовишь вкуснятины, а я об этом не знаю!
Какой-то мы салат из морской капусты с картошкой делали «на картошке» в институте, работая в столовке, сейчас уж не вспомню всех составляющих.
Неблагодарные студенты-полевые работники его окрестили «Отрыжка грузчика». Темные люди, не понимали всей полезности капусты морской.
Спасибо Машенька, лежит две пачки сухой морской капусты, все думала, что бы приготовить с ней, у тут твой рецепт салата из морской капусты. Беру в копилочку, обязательно приготовлю…
Ыхыхы 🙂 …
Слегка — это мягко сказано. Поэтому я уменьшила дозу уксуса с половины стакана до трети. Морковь получается чуть мягче корейской, но совсем не такая противная, как сваренная до полной готовности. Вообще ничего общего :yes: .
Ирина, буду рада, если Вам пригодится мой рецепт салата :rose: .
Салатики весной — это то, что нужно. Мне даже мясных блюд не нужно, лишь бы было много салатов.
Интересный рецептик, Маш, навороченный. У меня обычно не хватает фантазии больше, чем добавить в морскую капусту яйца и кальмары, или крабовые палочки. А здесь тебе и суперморковка, и селедка, и фасоль. Здорово!
Маша!!!!!!!!!!!я просто влюбилась в твои рецепты!!!!!!!! :good:
Салат с морковью и морской капустой просто бомба!Муж был в восторге. необычный салат.А готовить проще простого.Спасибо!Добавляйте больше рецептов,а мы будем по ним готовить!
Лариса, и Вам спасибо за отзывы. У нас тут ремонт и затянувшийся приступ ЗОЖа, так что с рецептами для нормальный людей туговато. Я подумаю, что можно сделать 🙂