Тушеный картофель в мультиварке

Tushenyj-kartofel-v-multivarkeПро тушеный картофель в мультиварке я совершенно не планировала ничего писать, но случилась та же история, что и с лапшевником – муж настоятельно рекомендовал нести этот рецепт в массы, ибо он невероятно, по его мнению, хорош.

У моего мужчины хорошая интуиция и я послушалась и сформулировала алгоритм приготовления. Прямо скажем, не самый безгеморройный вариант, но, с другой стороны, сложного в нем тоже ничего нет, а получается вкусно. Реально вкусно, насколько это вообще возможно для картофеля, тушеного без всякого мяса.

Если вы поститесь, просто исключите из рецепта сливочное масло и возьмите на ложку-две больше оливкового.

Мультиварка у меня Panasonic JT-181  мощностью 670 Вт.

Рецепт на 3-4 порции.

Чтобы сотворить тушеный картофель в мультиварке, нам потребуется:

  • 1 кг картофеля (примерно)
  • 2-3 средних морковки
  • 1 крупная луковица
  • 4-5 больших зубчика чеснока
  • Горсть зелени эстрагона
  • 40 г сливочного масла
  • 6 столовых ложек оливкового масла
  • Морская соль

 

Тушеный картофель в мультиварке, рецепт приготовления:

 

1-2 зубчика чеснока и эстрагон рубим мелко-мелко и заливаем 3 ложками оливкового масла в мелкой чашке, пусть настаиваются.

Tushenyj-kartofel-v-multivarke1

Чеснок, лук и морковь чистим сразу, картофель можно чуть погодя.

В мультиварку наливаем 3 ложки оливкового масла, включаем режим Экспресс или Выпечка, бросаем в оливковое масло кубики сливочного масла. Долго объяснять, зачем именно так – просто поверьте на слово, так будет вкуснее.

Tushenyj-kartofel-v-multivarke5

Быстро режем чеснок широкими лепестками, лук – крупными дольками, и закидываем их в мультиварку минуты на 4, хорошенько размешав с маслом.

Морковь режем нетолстыми кружками и отправляем туда же, еще минут на 6 (не забываем все каждый раз мешать).

Tushenyj-kartofel-v-multivarke2

В это время чистим картофель, режем на крупные кубики и – туда же. Посыпаем солью, смесью прованских трав, мешаем, вливаем 1 стакан кипятка (нормальный стакан, не мульти), и оставляем на режиме Экспресс до конца или на режиме Выпечка минут 30-40.

Tushenyj-kartofel-v-multivarke3

Теперь закладываем в мультиварку чесночную смесь эстрагона с оливковым маслом и оставляем в режиме Подогрев еще минут на 5-10. Всё!

Tushenyj-kartofel-v-multivarke4

Тушеный картофель в мультиварке готов!

Овощи я почти никогда не мурыжу на режиме Тушение, по моему мнению, он больше подходит для мяса с подливками, и за два часа цикла сожрет столько же электричества, сколько Экспресс за 40 минут.

Вот как-то так. Надеюсь, вам пригодятся мои рецепты.

С уважением, Мария Носова.

Рецепты в том же духе:

Оджахури

Печеная картошка в духовке

Картофель дольками в духовке

Картофельное пюре с молоком

Картофель под сыром в духовке

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Поделиться страничкой с друзьями теперь легко!
Рубрики
Кулинарные боги предупреждают вас, что:
Копирование и размещение материалов без активной ссылки на сайт автора сотворит вам соответствующую денежную карму и поисковый фильтр. Аминь :-).
Ищите и обрящете
Пользовательский поиск
© 2017 Простые рецепты
Яндекс.Метрика