Простые салаты из свеклы

Prostye-salaty-is-sveklyПривет, друзья! Пришло время ударно уничтожать запасы овощей в подвале,  поэтому  сегодня – простые салаты из свеклы. Они не напоминают винегрет и являются более «повседневным» вариантом, потому что быстренько строгаются на терке.

Вообще, отдельное спасибо челу, придумавшему тёрку. Прям рекламный слоган:  «если есть хорошая терка – вкусных салатов не избежать!»  :-)

Простых салатов из свеклы сегодня выложу два,  коротенечко, чтоб не давить на моск душераздирающими подробностями. В конце концов, дотошность с граммами и минутами важна только с выпечкой, и то не всегда.

Итак.

Салат из свеклы с оливками  :mail: :

 

  • одна большая свекла
  • одна  300-граммовая (по массе брутто) банка оливок, лучше с лимоном
  • 120 г сыра типа Российского
  • Крупный зубчик чеснока
  • 4 столовых ложки сметаны(примерно)
  • 1 чайная ложка горчицы
  • Соль

Приготовление:

Свеклу отвариваем в кожуре, остужаем. Трем на крупной терке свеклу, на мелкой терке – сыр, оливки режем пополам. Отдельно смешиваем горчицу, сметану, щепотку соли, давленый через пресс чеснок, заправляем салат, украшаем кусочками оливок.

Получается ядерно розовый салат с зелеными пупырышками. Вот такой вот гуманоид, однако вкусный:

 Prostye-salaty-is-svekly

 

Салат из свеклы с морской капустой  :mail: :

 

  • 1 большая свекла
  • 120-150г несоленого адыгейского сыра
  • 150г салата из морской капусты (можно с добавками из моркови и т.п.)
  • 1-2 зуба чеснока
  • 3-4 столовых ложки оливкового масла
  • Соль (лучше морская)

Приготовление:

Свеклу отвариваем в кожуре или запекаем в духовке, остужаем. Трем на крупной терке свеклу, адыгейский сыр режем небольшими кубиками, шнурки морской капусты рубим ножом покороче, если они длинные как спагетти. Выдавливаем чеснок через пресс, солим (почему-то с морской солью вкуснее – быть может, я уже извращаюсь), заправляем оливковым маслом.

Можно поднатужиться и как-то украсить салат – честно говоря, я не люблю убивать на это время в повседневной жизни, поэтому перед вами выпендриваться тоже не стала – сфоткала как есть.

Prostye-salaty-is-svekly1

Еще немного про тёрки, жалостливо-элегическое (те кто сильно занят, уже могут дальше не читать – про салаты я рассказала). Нет, пожалуй, там не немного, напишу лучше про мои с ними сложные жизненные  коллизии отдельным постом … Я пожалюсь, вы поржете – в итоге, всем хорошо (скоро, скоро напишу, мож прям сегодня).

Надеюсь, вам пригодятся мои рецепты.

Пусть процесс будет приятным, а результат – удачным.

С уважением, Мария Носова.

Рецепты в том же духе:

 

Салат из свеклы с рыбной молокой

Свекольный салат с черносливом

Разные вкусные винегреты

Салат из свеклы с куриной печенью

Обсуждение: оставлено 9 коммент.
  1. Вера

    Мария, спасибо, буду разнообразить свекольные салатики. Простой салат из свеклы и морской капусты, для меня новый, приготовлю. Из морской капусты часто готовлю, а со свеклой не пробовала.

    Ответить
  2. Мария

    Пожалуйста, Вера, думаю, Вам понравится — морская капуста отчасти имитирует соленые огурцы :-) .

    Ответить
  3. Елена

    Славненькие салатики, необычные. Вообще-то я люблю морскую капусту, любопытно будет попробовать.

    Ответить
  4. Елена

    Свекла и морская капуста. По отдельности я их люблю и часто употребляю. А вот вместе соединить эти два ингредиенты я как то не пробовала. Взяла на заметку. Спасибо за идею.

    Ответить
  5. Алла

    Вот спасибо, пойду сейчас салатик к обеду приготовлю. Как раз и сыр есть и оливки.

    Ответить
  6. Elena

    салат отличный — полезный и вкусный, с оливками мне очень понравился!

    Ответить
  7. natabul

    Я тоже люблю экспериментировать со свеклой,добавляя различные ингредиенты-каждый раз это новый вкус.

    Ответить
  8. люба

    Я обычно делая мужу салат из свеклы чеснока и майонеза.Оливки я не ем вообще,хотя муж любит их.Так что попробую ваш рецепт!!!! :rose:

    Ответить
  9. Мария Тернова

    Хорошие салатики, надо будет приготовить.

    Ответить
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Поделиться страничкой с друзьями теперь легко!
Рубрики
Кулинарные боги предупреждают вас, что:
Копирование и размещение материалов без активной ссылки на сайт автора сотворит вам соответствующую денежную карму и поисковый фильтр. Аминь :-).
Ищите и обрящете
Пользовательский поиск
© 2017 Простые рецепты
Яндекс.Метрика