Куриные ножки с картошкой в духовке

Kurinye-nogki-s-kartoshkoy-v-duhovkeКуриные ножки с картошкой в духовке можно готовить очень по-разному, сегодня расскажу самый простой и в то же время красивый рецепт.

Люблю ножки (в смысле, не окорочка, а куриные голени) за то, что они  очень выигрышно смотрятся при подаче, кроме того, их можно запекать в безграничном количестве различных соусов и панировок, в праздничных и будничных вариантах.

Картошки в этом рецепте по весу чуть меньше, чем куриных ножек, однако, разумеется, вы можете регулировать соотношение ножек и картофеля по своему усмотрению. Просто имейте в виду, что меньшее количество картофеля запекается быстрее и лучше обволакивается куриным жиром при запекании.

 

Чтобы сотворить куриные голени с картошкой в духовке, нам понадобится:

  • 1 кг куриных голеней (10 шт)
  • 800 г картофеля (7-9 шт)
  • 5 зубчиков чеснока
  • 4 ст. ложки оливкового масла
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • 3 чайных ложки сушеного майорана (если есть)
  • ½ стакана воды

Куриные ножки с картошкой в духовке, рецепт приготовления

Картофелины чистим, разрезаем на 4-6 частей и укладываем в форму для запекания. Чеснок в чистой шкурке —  туда же. Крупные зубчики лучше разрезать пополам. Можете картофель слегка посолить, если вам так спокойнее (я не солю). На дно формы нужно плеснуть воды, полстакана или чуть больше. На этом же этапе зажигаем духовку, пусть прогреется, нам нужно 200°.

Kurinye-nogki-s-kartoshkoy-v-duhovke1

Куриные ножки щедро обмазываем оливковым маслом, натираем смесью соли и перца и художественно укладываем поверх картофеля.

Kurinye-nogki-s-kartoshkoy-v-duhovke2

Посыпаем ножки с картошкой сверху сушеным майораном и  — на 35 минут в горячую духовку, на среднюю решетку. Ни фольгой, ни чем иным еще в данном случае я не накрываю. Тыкаем в мякоть ножки ножом – должен быть либо прозрачный сок, либо вообще ничего, тогда вынимаем. Если сок бежит розоватый, запекаем еще минут 5.

Kurinye-nogki-s-kartoshkoy-v-duhovke3

Куриные ножки с картошкой в духовке готовы! Просто, не правда ли? Печалька может оказаться только в том, что ножки будут готовы быстрее, чем картошка. Поэтому слишком крупно ее резать и укладывать в стописят слоев не нужно, хорошо?

Kurinye-nogki-s-kartoshkoy-v-duhovke4

Надеюсь, вам пригодятся мои рецепты.

Мария Носова.

Рецепты в том же духе:

Куриные ножки в кисло-сладком соусе

Курица с тыквой в духовке

Курица с кабачками в духовке

Курица с шампиньонами в духовке

Обсуждение: 4 комментария
  1. Андрей

    Простой, но вкусный рецепт!

    Ответить
  2. Галина

    Хорошо, что пообедала, а то побежала бы готовить, уж больно на картинке смотрятся аппетитно! Мы примерно так же делаем, у меня доча любит еще сырку чуток добавить сверху.

    Ответить
  3. Elena

    я всегда думала, что мясо надо ставить на дно…

    Ответить
  4. Наталья

    Очень вкусненько смотрится. С удовольствием приготовлю такое блюдо.

    Ответить
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Поделиться страничкой с друзьями теперь легко!
Рубрики
Кулинарные боги предупреждают вас, что:
Копирование и размещение материалов без активной ссылки на сайт автора сотворит вам соответствующую денежную карму и поисковый фильтр. Аминь :-).
Ищите и обрящете
Пользовательский поиск
© 2017 Простые рецепты
Яндекс.Метрика