Картофель под сыром в духовке

Kartofel-pod-syromСегодня предлагаю вашему вниманию картофель под сыром в духовке – потому что по времени это совершенно не затратно, и не нужно зависать над плитой, многократно что-то помешивая.

И вкус, естественно, намного интереснее – такой картофель можно использовать и как самодостаточное блюдо, дополнив каким-нибудь легким салатиком, например, из вареной морковки.

 

чтобы сотворить картофель под сыром в духовке, нам понадобится:

  •         8-10 средних картофелин
  •         2 луковицы
  •         150г сыра (примерно, естественно)
  •         1 яйцо
  •         1 стакан молока (у меня сегодня было только топленое, получилось неплохо)
  •         2 ст. ложки растительного масла
  •         щепотка соли

Как приготовить картофель под сыром:

  1. Лук режем крупными кубиками.
  2. В миске смешиваем яйцо, соль, растительное масло и молоко.
  3. Трём на терке сыр.
  4. Очищенную картошку нарезаем кружочками такой толщины, как если бы мы собирались ее пожарить. Складываем картофель в форму для запекания, засыпаем сверху лук. Форму я ничем не смазываю.
  5. Заливаем всё молочно-яичной болтушкой и слегка потряхиваем нашу форму, чтобы жидкость проникла повсюду.
  6. Равномерно рассыпаем  сверху тертый сыр, накрываем неплотно обрезком рукава для запекания  и ставим в разогретую духовку минут на 20-30, в зависимости от количества картошки и особенностей вашей духовки.

Рукав для запекания я всегда использую не по прямому назначению, а нарезаю его сразу про запас прямоугольниками в один слой по формату моих форм для духовки, только пошире, с припусками на края сантиметров по 5.

Использование рукава для запекания таким способом помогает мне предохранить от пересушивания то, что должно получиться мягким и сочным. В конце готовки я рукав приоткрываю или снимаю вовсе – это если нужна симпатичная корочка.

Kartofel-pod-syrom1

 

Ну вот и всё, вкусный картофель под сыром в духовке готов сам собой

, без лишних танцев с бубном. Надеюсь, вам понравится!

 

Счастья вам на кухне и в жизни!

С наилучшими пожеланиями, Мария Носова.

Рецепты в том же духе:

Тушеный картофель в мультиварке

Гратен из картофеля

Печеная картошка в духовке

Картофель дольками в духовке

Картошка со сметаной в духовке

Картофельное пюре с молоком

Обсуждение: оставлено 2 коммент.
  1. Галина

    Классная идея рукав для запекания так использовать, не приходило в голову. :-) Часто ведь бывает, что подсушивается верх. Спасибо за идею!
    Рецептик картошки под сыром тоже понравился!

    Ответить
    • Мария

      :-) Галя, спасибо! Это самый безобидный мой «креатив» из имеющихся в обиходе :yes: …

      Ответить
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Поделиться страничкой с друзьями теперь легко!
Рубрики
Кулинарные боги предупреждают вас, что:
Копирование и размещение материалов без активной ссылки на сайт автора сотворит вам соответствующую денежную карму и поисковый фильтр. Аминь :-).
Ищите и обрящете
Пользовательский поиск
© 2016 Простые рецепты
Яндекс.Метрика